9月15日放送の日本テレビ『あのニュースで得する人損する人』で紹介された、『家事えもん流1週間ダイエット!豆腐が7変化』について詳しくお伝えします!
ダイエットには、低カロリーのものが良いといいと分かっていても、味が単調で続けられないと悩んでいる人も多いですよね。
今回、番組では家事えもんが掛け算レシピで豆腐を7パターンのメニューに変化させて、ダイエット出来るレシピを考案しました。
低カロリー、高タンパク質とダイエッターの味方でもある豆腐。
みなさんもぜひ、作ってみてくださいね!
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目次
豆腐南蛮はまるでチキン南蛮!
ヨーグルトで低カロリータルタルソースを実現!
チキン南蛮と言えば、唐揚げの上にタルタルソースがかかっているのが魅力の料理ですよね。
私も大好物です。
一般的にチキン南蛮のカロリーは約800kcal!
家事えもんレシピでは、カロリーを半分にしちゃいます。
【材料】
- 木綿豆腐
- 片栗粉
- 塩
- 油
- コショウ
- ポン酢…大さじ1
- マヨネーズ…大さじ1
- ゆで卵…1/2個
- キュウリ…25g
- プレーンヨーグルト…大さじ3
【豆腐南蛮の作り方】
- 木綿豆腐を冷凍庫で約8時間凍らせる(お肉のような食感になるそうです)
- 凍った木綿豆腐の表面を電子レンジで3分ずつ温めて解凍する(出てきた水分は捨てる)
- 解凍した豆腐を適当な厚さにスライスする
- 塩・コショウで味付けをして、表面に片栗粉少々をまぶす
- フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまで焼けば完成
【タルタルソースの作り方】
- 袋にみじん切りにしたキュウリ、ゆで卵を入れ、塩・コショウで味付け
- 1にマヨネーズ、プレーンヨーグルトを入れる
- 手でまんべんなく押しつぶしながら混ぜれば完成
焼きあがった豆腐にポン酢をかけて、タルタルソースをかければ豆腐南蛮の完成です!
約446kcalと低カロリーかつボリューム満点なメニューですよ~。
レンチンさば味噌豆腐は3分で作れる!
- 木綿豆腐 …1丁
- さば味噌缶…80g
【作り方】
- 豆腐を食べやすいサイズに取り分けて皿に盛る
- 1にさば味噌をのせる
- レンジで約2分間温めれば完成!
カロリーは約370kcalです。
和食なので、飽きにくいのがいいかもしれませんね。
ピザ風焼き豆腐でダイエット中も満足!
【材料】
- 木綿豆腐…1丁
- ケチャップ…小さじ2
- オリーブオイル…小さじ2
- とろけるチーズ…2枚
【作り方】
- 豆腐を一口サイズにカットする
- オリーブオイルをひいたフライパンで豆腐を焼く
- 2に焼き目がついたら、その上にケチャップ、チーズをのせれば完成!
ヘルシーかつ低予算で作れます!
約424kcalですよ。
お子さんに作ってあげてもいいかも。
レアチーズ風豆腐でスイーツも我慢しない!
【材料】
- 絹ごし豆腐…半丁
- ブルーベリージャム…大さじ1
- ハチミツ…小さじ2
- 粉チーズ…10g
【作り方】
- 豆腐にハチミツを塗る(全体にまぶすように)
- 1に粉チーズをかける
- ブルーベリージャムをトッピングしたら完成!
カロリーは約209kcalです。
ダイエット中のデザートにピッタリなメニューですね!
さっぱり味噌かけ冷や豆腐
【材料】
- 味噌…25g
- レモン汁…12ml
- ショウガ…12g
- 豆腐…1丁
【作り方】
- 豆腐を一口大に切り、皿に盛る
- 1の上に味噌・レモン汁・生姜を混ぜたソースをかければ完成!
カロリーは約272kcalです。
ショウガが残暑にぴったりですよね。
熱々ニラマヨ肉豆腐
【材料】
- ニラ…20g
- ローカロリーマヨネーズ…大さじ1
- 豆腐…1丁
- カツオ節…適量
【作り方】
- 豆腐をひと口大にカットして皿に盛る
- ニラを一口大にカットし、マヨネーズとあえる
- 2を1の上に乗せてレンジで2分間温める
- 3の上にカツオ節をトッピングして完成!
カロリーは約269kcalです。
中華風なのかな?
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梅ザーサイ冷奴
【材料】
- 梅干し…22g
- ザーサイ…40g
- 豆腐…1丁
【作り方】
- 梅干しとザーサイを細かく刻んで混ぜる
- 1を冷奴にのせれば完成!
カロリーは約199kcalです。
メタボが気になるお父さんのおつまみメニューにも良さそうですね。
豆腐ダイエットの効果はある?
ジャガー横田は-1.4キロ!
番組で豆腐ダイエットに参加した3人は、3食のうち1食を豆腐メニューに置き換え、1週間継続しました。
ジャガーさんは、ダイエット前の体重は59.7キロ。
1週間後には58.3キロ、1週間でマイナス1.4キロでした。
ウエストは1.6センチ減という結果に。
1日1食のダイエットメニュー以外は、好きなものを食べ、お酒も飲んでいました。
お酒も我慢しなくていいのはいいかも…!
ぽっちゃりアイドル犬童舞子は-1.1キロ!
犬童舞子さんのダイエット前の体重は67.8キロ。
1週間の豆腐ダイエットの結果、66.7キロでマイナス1.1キロという結果に!
ウエストは1.5cm減でした。
単品ダイエットよりもずっと楽だったそうです。
芸人松丸ホルモンは-3キロ!
お笑い芸人の松丸ホルモンさんは、ダイエット前の体重が80.1キロ。
豆腐ダイエット1週間後には、77.1キロまでダイエットに成功しました。
1週間で3キロの減量ができました。
しかも、ウエストは-3センチに!
それぞれ、効果があったようですね!
もちろん、3食すべて豆腐料理にするのは体には良くないので、1日1食までにしておきましょう!
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